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カンボジア製アンコールクッキーは日本人マダム幸子の味!

カンボジア アンコールクッキー1

とても上品で、カンボジア土産に大変人気のあるクッキー、アンコールクッキーです。シェムリアップにある 世界遺産『アンコールワット遺跡』の近くにあるのが、マダム幸子の店として知られているアンコール・クッキーショップだそうです。


カンボジア アンコールクッキー4

箱を開けると、湿気ないようにしっかりアルミ製の袋に入っていて清潔です。


カンボジア アンコールクッキー2

日本人向けに、袋の開け方など丁寧な説明書きが入っています。マダム幸子(小島幸子)さんのサインもあります。


カンボジア アンコールクッキー3

クッキーは何種類かあるそうですが、このアンコールワットの形をしたクッキーが代表作で一番人気があるようです。カシューナッツが練りこんであるので、香ばしく繊細で美味しいです。工房で毎日手作りでクッキーを焼き上げているそうです。

オーナーのマダム幸子さんは、以前旅行ガイドをしていたそうですが、カンボジア人の手作りによる品質の良いお土産を提供したいと2004年にお店をオープンしたとのことです。しかし、世界遺産のアンコールワット近辺にお土産屋さんがないことに目をつけ、このビジネスを始めたという実業家であるとも言われているそうです。

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