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「地中海手作りパンの旅」 という本を買いました!

本-地中海手作りパンの旅1

おととし初めてヨーロッパ(スロヴェニア)に行ってからだと思うのですが、パンがそれまで以上に好きになって、色んなパン、いろんな国のパンを食べたくなった私です。なので、この本のタイトルだけ見てすぐ欲しくなりました。

去年のエストニアでは黒パンが大好きになりましたが、地中海周辺のパンにも魅力を感じます。どんなパンに出会えるか。



本-地中海手作りパンの旅2

すべてのパンは地中海から始まった! なんていい響きなんでしょう。確かに地中海に面している国は、フランス・イタリア・スペイン・トルコ・アフリカ大陸の北部など沢山です。もちろんスロヴェニアもアドリア海に面していますし。今行きたくて仕方ない国アルバニアも北西部はアドリア海、南西部はイオニア海に面しています。



本-地中海手作りパンの旅3

私の大好きなバターがタップリ染み込んだブリオッシュ。



本-地中海手作りパンの旅4

トルコのパン。ポピーシード(けしの実)がたっぷりまぶしてあります。



本-地中海手作りパンの旅5

中東や北アフリカでよく食べられているピタパン。中の詰め物は国によっていろいろ。



本-地中海手作りパンの旅6

ギリシャのパン。小麦自体が少し苦いので、パンもほろ苦いそうです。



本-地中海手作りパンの旅7

モナコのパン。フランスとイタリアに挟まれた国だからかレベルの高いパンだそう。

今までもっぱら食べるだけでしたが、ちょっと作ることにも目を向けようかな・・・と思っていますが。じっくり読んで好きなパンに関して少しでも詳しくなりたいな~。


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