FC2ブログ

外国の品が好き❤

外国製の雑貨・民芸品・スイーツなどを紹介しています。
2018年11月 ≪  12345678910111213141516171819202122232425262728293031 ≫ 2019年01月
TOPアルバニア ≫ アルバニア料理について

アルバニア料理について

アルバニア料理3

アルバニア料理2

アルバニア料理は、イオニア海を挟んで西のイタリア、オスマン帝国支配の時代が長かったのでトルコ、南部にあるギリシャの影響を受けたものが多いそうです。

ピザはけっこう美味しいとブログに書いている人がいます。イスラムの影響が強いので肉と言ったらヤギやヒツジがほとんどのようです。でも、きちんと下処理をした新鮮な肉を使用している場合が多いので臭みはほとんどないと書いている人が多いです。

色々な画像を見ると、肉料理や具の多いスープがメインですが、サラダとパンも一緒という場合がほとんどのようで、どのブログでもレストランで食べるときはサラダとパンが付いているようです。スロヴェニアもそうでしたが、パンは無料で水は有料なのかな。



アルバニア料理1

アルバニアのサラダをよく見ると、キュウリ・トマト・パプリカ・オリーブ・チーズ(多分ヤギのもの)が主流のようなので、それを真似て家で簡単にアルバニア風サラダ?を作ってみました。

オリーブの実はちょっと苦手なので無しにして、キュウリ・トマト・パプリカじゃなくてピーマンで代用、チーズはヤギではなくて一口サイズの普通のチーズです。ドレッシングはキューピーのイタリアン。

なかなか新鮮でいけます。チーズを加えただけでかなりバルカン半島の香りのするサラダって感じに・・・チーズとドレッシングって意外と合うっていうのも収穫です。お時間があったらお試しください。


関連記事

Comment













非公開コメントにする
Trackback

Trackback URL