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外国の品が好き❤

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ヨーロッパのパンの色マップ

ヨーロッパのパンの色マップ

ヨーロッパが大好きで、若い頃からヨーロッパ諸国を旅したり仕事で行ってきた職場の上司から聞いた話です。

北は寒いので小麦が育たないぶんライ麦が豊富に収穫できるので、パンの原料はライ麦を使って作ることが多いから黒パンが多い。南へ行くほど小麦の収穫が豊富なので日本のパンのように白っぽくなり、南部では小麦自体が白ではなく黄色っぽいのでパンも黄色っぽいのが多いんだそうです。

確かに始めて行ったヨーロッパ、スロヴェニアでは、黒パンは見かけず日本と同じ白っぽいパンがほとんどでした。今年のGWに行ったエストニアは白いパンもあるにはありましたが、ほとんど黒パンが多かったです。

そして、今マイブームになったアルバニアはヨーロッパの南部に位置しているので、黄色っぽいパンが主流なのでしょうか。確かにアルバニアへ行った方のブログを読んでみると、レストランでスープと一緒に提供されたパンがカステラのように黄色かった、とありました。日本と同じような食パンがでたという方もありましたが。

黒パンもいいけど、黄色パンもいいなー。つい最近まで黒パンにぞっこんな私でしたが、黄色っぽい小麦で作られたパンにも興味津々。結局、パンが好きだってことですね。


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