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ドイツのライ麦パン プンパニッケルをリピートしました

ドイツのプンパニッケルをリピート1

2、3ヵ月前に初めて食べた、ドイツのライ麦パン プンパニッケル。もうパンというよりライ麦をそのまま固めたようなライ麦感たっぷりのパンでした。とてもクセのあるパンなので、嫌いな人が多いかもしれません。でも私は案外気に入ってます。



ドイツのプンパニッケルをリピート2

前回はチーズを載せたり、そのままで食べましたが、説明書きにトーストすると更に美味しくなると書いてありました。しかし、一袋6枚入りを一枚もトーストせずに食べてしまったので、今回はトーストしてバターを塗って食べてみました。

大正解です。少し硬めのプンパニッケルはトーストすると軟らかめになって、バターを塗ると深い味わいになり、更に美味しくなりました。色がもともと焦げ茶なので油断していると焦がしてしまいます。1、2分トーストするくらいでいいようです。

他にどんなものをトッピングすると美味しくなるか少し試してみようと思います。ヨーグルトを塗ったり、ペースト状のカッテージチーズを塗ったり、ハチミツを塗ったり・・・。


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