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スロヴェニアの伝統菓子 ポティツア

ポティツア2

スロヴェニア旅行を決めたのは、ブレッド湖の美しい景色を一度見てみたいというのが理由でした。しかし、その理由もさることながら、旅行前の下調べをしているうちに、スロヴェニアのスイーツや郷土料理が大変楽しみになってきました。



ポティツア1

ポティツア3

このポティツアの原料は、リンゴ、クルミをすりつぶしてペースト状にしたもの、ポピーシード(黒いけしの実)、カッテージチーズなどが主だそうです。上の2枚の画像は、ブレッド湖に浮かぶブレッド島にあるカフェで作っている様子です。素朴な味のスイーツで生クリームが添えられていてちょうど良い味になるみたいです。

先日の記事にて紹介したスイーツ2品(⇒こちら)と共に絶対に食べておきたいスイーツです。もう今日は4月19日。2週間後にはスロヴェニアにいる自分を想像できないくらいです。さて、どんな旅になるでしょうか?


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