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スロヴェニア産パンプキンシードオイル初体験

スロヴェニア製パンプキンシードオイル1

スロヴェニアのGEA社製のパンプキンシードオイルを購入しました。オリーブオイル以外の外国製のオイルを試すのは初めてです。美容や健康に良いとされるオメガ3・オメガ6や、ビタミンEが豊富に含まれている食用オイルです。



ペポカボチャ

ハロウィンのジャックランタンに用いられているペポカボチャの種を圧縮して作られています。ペポカボチャ8個分のローストされた700gの種を100%使用してこの一瓶ができています。



スロヴェニア製パンプキンシードオイル3

食べ方は、サラダ用のドレッシングとして、マリネ用のオイルとして、お豆腐にかけて、また、バニラアイスにかけると、アイスがさらに濃厚になってとってもおいしいです。まさかと思っていましたが、これはほんとに美味しいです。



スロヴェニア製パンプキンシードオイル2

パンにオリーブオイルをつけて食べる方もいると思いますが、このパンプキンシードオイルもパンにとても合います。深緑色の油で芳醇な香り、ほんのり甘くてコクのある風味が素材を引き立てます。

スロヴェニアはペポカボチャの有名な産地でもあるので、このパンプキンシードオイルがスロヴェニアの名産になって世界で有名になるように力を入れているそうです。日本でも、パンプキンシードオイルならスロヴェニア製が一番となればいいな。


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