外国の品が好き❤ 2019年08月

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ヨーロッパのパンの色マップは本当でした！ (2019.08.31)
今朝もオレガノチーズトースト食べました！ (2019.08.27)
付け合わせのほうれん草とポテト (2019.08.25)
オレガノチーズトーストを食べてみました！ (2019.08.24)
アメリカ製 Lay's のポテチサワークリーム＆オニオン味 (2019.08.17)

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ヨーロッパのパンの色マップは本当でした！

2019年08月31日 (Sat)

昨年、会社の上司からの話でヨーロッパは北へ行くほどパンが黒く南へ行くほど黄色っぽくなるという記事を書きました。今回のティラナ・コトル旅行でほんとにそうだな～と思うパンに出会ったなと納得しちゃいました。

アルバニア・ティラナのレストラン Oda で食べたパンは正しく黄色い小麦粉で作られたパンです...と思います。

画像ではあまりよくわかりませんが、確かに黄色っぽいパンでした。

ほのかに甘く弾力がある私好みのパンに出会うことができました。多くのヨーロッパで食事をした場合、水は有料ですが、付け合わせのパンは無料なんですね。

こんな美味しいパンが無料なんて！このパンを食べるためだけでも、またアルバニアに行きたいくらいです。

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今朝もオレガノチーズトースト食べました！

2019年08月27日 (Tue)

今朝もオレガノチーズトースト食べてきました。今日はオレガノをこれでもかというほどタップリで、チーズの焦げ目もしっかり付けました。やっぱりオレガノ大好きです。

私にとってオレガノはイタリア料理ではなく、アルバニアのティラナを思い出させる風味です。

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付け合わせのほうれん草とポテト

2019年08月25日 (Sun)

今回の旅行で、モンテネグロのコトルのレストラン Dojmi で食べたヤリイカのソテーの付け合わせ、ほうれん草とポテトがかなり美味しかったことを思い出していたら···

ニ年前のＧＷに行った、スロベニアのリュブリャーナのレストラン Sestica で食べたマスのグリルの付け合わせも、ほうれん草とポテトで、その時もかなり美味しかったのを思い出しました。

料理の腕が良いのか、素材が良いのか、たぶんその両方でしょう。

今のところ、来年もどこかに行く予定なので、また付け合わせのほうれん草とポテトが美味しい何かに出逢えたらいいな〜と随分先のことを考えてます。

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オレガノチーズトーストを食べてみました！

2019年08月24日 (Sat)

アルバニアのティラナで食べたオレガノ味のポテチがもう一度食べたくても、日本では手に入らないかもしれない…それでスーパーのスパイス売り場でドライオレガノを買ってオレガノの風味の何かを食べようと、手軽にできるオレガノチーズトーストを食べてみました。とろけるチーズの上にたっぷり乾燥オレガノをふりかけて焼きます。

ちょっとだけ焦げ目がつくくらい焼いて…これ、これ、この風味です。イタリアンによくある味です。ピザとかナポリタンなどを食べた時にかすかに感じる風味。この風味好きです。

アルバニアは食品にもイタリアの影響を受けているから、オレガノ風味の料理がけっこうあるんですね。イタリアだけではないですが。Oda というレストランで食べたパプリカのピラフ詰めもオレガノ風味でした。

せっかく乾燥オレガノを買ったので、これから色んな料理に生かしていこうと思います。と言っても、あまり料理をしない生活をしていますが、ティラナのオレガノ味のポテチを思い出すと、また何か作りたくなるでしょう！

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